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Apprenez à cultiver des champignons !

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Comment créer votre ferme à champignons

La ferme à champignons

La ferme se situe en Bourgogne dans le département de la Côte d’Or. Je m’appelle Florent, je cultive des champignons gastronomiques et médicinaux depuis 2020. Ma production se déroule en cave semi-enterrée ce qui me permet d’avoir une production régulière toute l’année. Je cultive plusieurs espèces qui varient selon les saisons (pleurote gris, pulmonaire, jaune, rose, eryngii, hydne hérisson, reishi…). Mon substrat est à base de sciure de bois brut et d’autres matières végétales locales. Mes champignons sont à destination des restaurateurs et marchés locaux. 

La myciculture est encore assez peu connue en France et j’aimerais démocratiser cette passion, tout en aidant les myciculteurs débutants à obtenir des résultats rapidement. 

N’hésitez pas à découvrir le blog pour en apprendre plus sur mes méthodes de travail.

GUIDE DE MYCICULTURE OFFERT

pour débutants ET experts

Dans ce guide au format PDF, vous trouverez :

  • Les principales raisons pour lesquelles la myciculture est une culture d’avenir
  •  Une liste des espaces et du matériel nécessaire
  • Une description détaillée des étapes pour faire son substrat soi-même
  • Mes conseils pour faire fructifier et récolter les champignons
  • Mon retour d’expérience sur la vente des champignons frais
  • Des idées de sources de revenus complémentaires

En vous inscrivant pour recevoir votre guide, vous recevrez également des articles, vidéos, des offres commerciales et d’autres conseils pour vous aider à cultiver des champignons. Votre email ne sera jamais revendu. Vous pouvez vous désabonner à tout instant.

Nos engagements

Produire des champignons frais et de qualité pour le marché local

Promouvoir une myciculture artisanale et respectueuse de l'environement

Rendre la myciculture accessible à tous

Nos champignons

Découvrez les différentes variétés que nous cultivons.
Nous livrons les professionnels à Semur-en-Auxois, Saulieu, Pouilly-en Auxois, Avallon...
Retrouvez nous sur le marché de Semur-en-Auxois le dimanche matin.
pleurote gris

Pleurotes

Gris, italiens, jaunes, roses... Il y en a pour tout les goûts et toutes les saisons.

lion's mane

Hydne Hérisson

Un champignon à la fois comestible et médicinal. Au goût et texture rapellant les fruits de mer.

pleurote de panicaut

Eryngii

Un pleurote du bassin méditerranéen dont la chaire du pied est comestible et croquante.

reishi français

Reishi

Le champignon de l'immortalité. Le plus beau des champignons médicinaux.

Client Testimonials

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